Три концептуальных формата, объединенных одним пространством и общим винным смыслом: ресторан, винный бар и винный салон.
Винный салон-бутик – это более 400 этикеток вина, среди которых как легендарные, так и редкие образцы. Вино с собой мы всегда дополним итальянскими сырами, мясной гастрономией и собственным хлебом.
Винный бар – стильное винное пространство с меню закусок, диджей-сетами по выходным и винами из-под Coravin.
Ресторан – современный и свежий. Кухня европейская с акцентами на местные локальные продукты. Чистый вкус как главный лейтмотив в меню.
Особым украшением открытой кухни стал двухуровневый аквариум с живыми морепродуктами – устрицы с разных уголков земли (от Японии до Франции), гребешки, морские ежи, крабы.
Винная карта представлена как небольшими хозяйствами с их ремесленными ручными винами, так и настоящими легендами из карт лучших ресторанов мира по версии The World’s 50 Best Restaurants.